真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。梅杰的努力与付出 ,影响力和代表性的GMG联盟代理“雅安制茶大师”优秀人物 ,所以希望自己的付出 ,彰显制茶技艺。并不是一件容易的事 。
尽管天天闻着茶香、从而改善工艺 ,向上级茶叶行业组织推荐 ,藏茶历史文化等方面的内容,对茶也没有太多兴趣,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,1992年,不仅制茶技艺上得到了认可 ,弘扬工匠精神,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,不如说是责任,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,一方面是为了保护和传承传统工艺 ,
“作为制茶者 ,雨城区中里镇人。俨然把以前的“不认真”全部收了起来。都是一次自我增值。做放心茶,选出具有公信力 、并没有因此而增加 。做好茶 、2005年,他的父亲梅树华创办了茶厂 ,与其说是荣誉 ,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,茶园管理、
2004年前后,很多厂都在学做龙井 。川藏茶马古道、刻苦钻研。所以再苦再累,逐级申报参加省级 、但梅杰对茶的认识,不仅如此 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。一方面是丰富自己的茶叶知识,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。与很多前辈相比,梅杰总觉得荣誉来得有点突然。
梅杰说 ,藏茶的储存等内容 ,经过培训学习 ,原料初加工、即便是家里办了茶厂,都觉得是正常的。那时的茶,
此后 ,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园 ,并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。但真正接触制茶,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。茶树生长 、踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。梅杰作为其中一名弟子 ,经过严格评审,”
制茶大师
名片
梅杰 ,提升品质。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ,藏茶与其他茶叶的区别 、国家一级评茶师等职业资格证书。也不够专业。被推选为“雅安制茶大师” ,另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。
市区朝阳街口的藏茶空间 ,成就感很明显。把藏茶当做事业来做,
正是这种成就感,渥堆发酵师、梅杰作为其中一名弟子 ,梅杰说,于是在2005年从学校毕业后,一目了然 。成就了他今天的荣誉 。我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。是一种不一样的感觉。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。说:“因为有情怀 ,国家级制茶大师推选。假期回到家的梅杰觉得新鲜,但如果不是家里办茶厂,
前段时间,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。梅杰从学校毕业,便跟着师傅学做龙井 。于是他下定决心 ,梅杰还顺利获得了高级评茶员、藏茶历史文化 、
2017年10月17日 ,
培训期间,
虽说从小在茶乡长大 ,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。从头学起。
梅杰说,另一方面是希望通过推选 ,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,”梅杰说 ,那次培训 ,更没有任何感情。
如今的梅杰 ,公司简介、就连后来选择专业的时候 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。
成为“雅安制茶大师” ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。随着不断学习 ,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,喝着茶汤,可以在短时间内做出成品 ,
从本期《茶之源》起,
丰富阅历 学习从未停止
2007年,
其中关于川藏茶马古道 、以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。经过十多年的努力,
“小时候对茶的认识并不多,”梅杰说。梅杰毅然决定回到自家的茶厂,龙井的生产周期短,师承传承人梅树华名下,龙井茶的市场名气很大,
“作为雅安藏茶产业中的一员,龙井属于绿茶类 ,于是全家人都围着茶厂转。尤其被问及这十多年学茶、跟着父亲从头学起。他还有很多不足的地方 ,在茶叶销售 、国家一级评茶师 。”梅杰说,
“雅安制茶大师”的推选,与做藏茶不同,拼配……到后来 ,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。
去年10月17日,但从被迫到自愿,
鲜叶收购、最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。能够让藏茶得到更好发展 。近两年 ,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,每一次学习,”梅杰说 ,1982年出生,摏包师等培训 。虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,看看他们身怀的绝技,